A) Má nutrição e desnutrição; B) Fatores de risco nutricional; C) Elaboração de dietas e cardápios relacionados às patologias do envelhecimento;D) Tipos de sondas.
Docente:
Renata Figueiredo Zen: Nutricionista Clínica, graduada em Nutrição pela Faculdade de Ciências Médicas, Pontifícia Universidade de Campinas, Campinas/SP; Aperfeiçoamento em Saúde Escolar pela Pontifícia Universidade de Campinas (PUCCAMP); Pós graduanda em Nutrição Funcional –VP; Nutricionista do Hospital Sanatorinhos- HS3 e da Casa da Divina Providência, Asilo de Idosos; atuação em Atendimento Clínico e Domiciliar para Adultos e Idosos; Responsável pela Consultoria Nutricional do NACE CURSOS Taubaté; Membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional.
APOIO TÉCNICO:
Joelita Pessoa de Oliveira Bez: Sócia diretora do Nace, graduada em Fisioterapia pela Universidade São Camilo –SP; Especialista em Gerontologia pela FMUSP- SP; MESTRE EM GERONTOLOGIA pela Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP;
Maristela Gomes Monteiro: Sócia Diretora do NACE, graduada em Fonoaudiologia pelas Faculdades Integradas Teresa D’Ávila de Lorena/SP; MESTRE PELA PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE SÃO PAULO (PUC/ SÃO PAULO) na linha de Pesquisa “Voz: Avaliação e Intervenção” do Programa de Estudos Pós-Graduados em Fonoaudiologia; Atuação em Atendimento Domiciliar para Idosos; Orientadora da ABRAZ Sub-Regional Taubaté para os Cuidadores de Idosos com doença de Alzheimer de Taubaté; Supervisão e Assessoria em Gerontologia. Coordenadora Técnica do NACE CURSOS Taubaté.
ABRAZ- Associação Brasileira de Alzheimer - SUB-REGIONAL TAUBATÉ